Receita de bolinho de chuva

Se tem uma uma dupla que eu eu amo é chá mate com bolinho de chuva. Essa combinação eu fiz muitas crianças gostarem .

E o melhor é que a massa é bem fácil de fazer, dá para fazer inclusive sem leite (coloca água) e sem ovo(coloca bicarbonato ou amido de milho ou nada disso, que fica bom do mesmo jeito,😂😂😂, já fiz de todos os jeitos)

Ingredientes para massa:

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de açúcar
•  1 xícara de chá de leite
•  1 colher de sopa de fermento em pó
•  Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo:

1- Em uma vasilha, bata bem os ovos.
2- Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o leite e o bicarbonato de sódio. Misture bem até que se tenha uma massa homogênea.
3- Adicione o fermento e misture devagar.
Como fritar o bolinho de chuva:

1- Aqueça o óleo em uma panela funda de modo que cubra por completo os bolinhos. O óleo não pode estar nem muito quente – para não queimar – e nem muito frio – para não encharcar.
2- Com o auxílio de uma colher, adicione pequenas porções de massa no óleo.
3- Frite até que doure por completo.
4- Retire do fogo com uma escumadeira e deixe os bolinhos descansando em um papel absorvente.
5- Passe no açúcar ou canela e sirva!